乙酸鈉的另外一個名稱是醋酸鈉，也有的稱之為結晶醋酸鈉或三水醋酸鈉，結晶醋酸鈉屬于無水醋酸鈉，兩者性能接近，用途略有區別！乙酸鈉常見外觀是白色的結晶體，屬于易溶于水的物質，易和空氣接觸受潮。乙酸鈉最近幾年的應用范圍有所擴大，像近幾年的污水處理也經常被用到，主要作為一種新型的碳源添加劑用于污水凈化的反硝化工藝，通過乙酸鈉和外加碳源的結合提高污水處理工藝中的反硝化速率，大大提高污水處理效率和效果。

　　乙酸鈉的性能指標包括：
外觀：白色結晶體、呈粉末狀
產品含量：≥58%-60%
氯化物（以Gl2計）：≤0.2%
水不溶物：≤0.03%
含鐵量：≤0.03%
      乙酸鈉為無色或白色晶體，溶于水，微溶于乙醇或乙醚。
結合乙酸鈉的以上性能，乙酸鈉的運輸和存儲要注意以下三點：
1、乙酸鈉保存環境：需要陰涼、通風的場地單獨存放，保持環境的干燥，防潮防水。
2、乙酸鈉防火放熱：倉庫中遠離熱源和貨源，同時避免陽光直射，與可燃物、還原劑、酸性物品分開放
3、乙酸鈉搬運和運輸要輕裝輕卸，注意保持包裝的完整，避免標志袋和容器的破損。