乙酸鈉通常是固體結晶的乙酸鈉產品，無色或者白色透明，副產品略顯黃色。乙酸鈉的另外一個名稱是醋酸鈉，也有的稱之為結晶醋酸鈉或三水醋酸鈉，結晶醋酸鈉屬于無水醋酸鈉，兩者性能接近，用途略有區別！乙酸鈉常見外觀是白色的結晶體，屬于易溶于水的物質，易和空氣接觸受潮。

乙酸鈉有兩種狀態，固體乙酸鈉和液體乙酸鈉，兩種不同的狀態乙酸銨的性能略有不同。固體乙酸鈉含量在58-60%，呈無色或白色透明的結晶體；液體乙酸鈉含量從20%到30%不等，呈透明的液體，液體清澈。這兩種狀態的乙酸鈉都沒有明顯的刺激性異味，對皮膚、呼吸道、眼睛等沒有明顯刺激！

三水醋酸鈉的密度為1450kg/m3，熔點58℃，自燃點607.2℃，于123℃時脫去3分子水。無水醋酸鈉的密度為1528kg/m3，熔點324℃。固體乙酸鈉相比液體而言更容易運輸和保存，可以廣泛應用于城市污水處理，水PH的調整、醫學醫藥行業、工業催化劑的生產、還包括一些化學的助劑，復合食品安全的食品級乙酸鈉可以用于制作食品添加劑和食品保鮮劑！

廠家生產的乙酸鈉通常是固體結晶的乙酸鈉產品，無色或者白色透明，副產品略顯黃色，相比液體而言更容易運輸和保存，可以廣泛應用于城市污水處理，水PH的調整、醫學醫藥行業、工業催化劑的生產、還包括一些化學的助劑！