乙酸鈉是重要的緩沖劑和PH值的調節劑?？删徍筒涣細馕恫⒎乐棺兩纳骑L味時使用0.1％～0.3％。也具有一定的防霉作用，可用作調味醬、黏糕等的酸味劑，可以提供食品的保存期. 乙酸鈉是白色的固體，呈結晶狀，在干燥的環境下容易風化，高溫到120攝氏度結......

 乙酸鈉可以作為有機物合成的酯化劑使用：廣泛用于影像藥水使用、肉類防腐、顏料配比等多個方面。乙酸鈉在食品中可以用作增香劑、調味品和酸堿性調節使用。根據乙酸鈉的特性，可以防止食物變色，提升口感，改良氣味使用，在面包制作、魚肉制品中應用較多......

 乙酸鈉容易受潮，存放要注意防水，保持干燥，避免淋雨和暴曬，存放的倉庫要和其他化學產品分開，不要同一個空間存放，否則容易發生反應。在運輸過程中要使用遮雨布覆蓋，注意外包裝的完整，裝卸過程注意保護外包裝，不要泄露乙酸鈉。 乙酸鈉溶液和無水......

 液體乙酸鈉呈強電解質，溶液具有具有導電性。乙酸鈉有易溶于水的特性，所以在空氣中容易受潮，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 乙酸鈉的四個用途 1、乙酸鈉可以用于食品行業使用：食品中的調味劑、緩沖劑、增香劑以及食品PH的調節劑，同時對食品起到保鮮防......

 乙酸鈉的另外一個名稱是醋酸鈉，兩個名稱是同一個產品，只不過兩種稱呼而已。 乙酸鈉用于污水處理、印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。 乙酸鈉的結晶現象 當含有水的晶體解熱后會重新釋放乙酸鈉晶體中的水分，逐漸變成乙酸鈉的......